Cách làm dâu tây sấy tại nhà giòn ngon & dinh dưỡng

Dâu tây sấy là món ăn vặt yêu thích của nhiều người bởi vị ngọt thanh, giòn tan và giá trị dinh dưỡng dồi dào. Với cách làm dâu tây sấy tại nhà, bạn có thể tận hưởng món ngon lành mạnh này mà không cần lo lắng về chất bảo quản. Hãy cùng tìm hiểu từng bước để tạo ra dâu tây sấy giòn ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà nhé!

Lợi ích của dâu tây sấy 

dâu tây sấy giữ lại nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, chất xơ và các chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức đề kháng và tốt cho hệ tiêu hóa. làm dâu tây sấy tại nhà còn giúp bạn kiểm soát lượng đường và tránh các phụ gia không cần thiết, tạo ra món ăn vặt lành mạnh cho gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị cho dâu tây sấy

• dâu tây tươi: 500g (nên chọn quả tươi, chín đều, không dập nát).
• đường: tùy khẩu vị, có thể không dùng hoặc dùng rất ít.
• nước chanh: 1 muỗng cà phê để giữ màu tươi sáng và ngăn ngừa quá trình oxy hóa.

Hướng dẫn cách làm dâu tây sấy tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị dâu tây

• Rửa sạch dâu tây với nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
• Để dâu tây ráo nước, sau đó cắt bỏ cuống và cắt thành lát mỏng khoảng 3-5 mm. độ dày này giúp dâu tây sấy nhanh hơn và giòn hơn.
• Ngâm dâu tây đã thái lát trong nước pha chút nước chanh khoảng 10 phút để giữ màu tươi và giúp hương vị thêm đậm đà.

Bước 2: Lựa chọn phương pháp sấy

Bạn có thể chọn một trong ba phương pháp sấy dâu tây dưới đây:

Sấy bằng lò nướng:

• làm nóng lò ở nhiệt độ thấp khoảng 70-90°C.
• xếp các lát dâu tây lên khay nướng có lót giấy nến để chống dính.
• sấy dâu tây trong khoảng 3-4 giờ, kiểm tra thường xuyên để đảm bảo độ giòn và màu sắc như ý. khi lát dâu tây khô và không dính tay là hoàn thành.

Sấy bằng máy sấy thực phẩm:

• sắp xếp dâu tây lên khay sấy của máy, chọn nhiệt độ 60-70°C.
• sấy trong khoảng 4-5 giờ cho đến khi dâu tây giòn và có màu đẹp. sử dụng máy sấy thực phẩm giúp lát dâu tây khô đều, giữ nguyên hương vị tự nhiên.

Sấy bằng ánh nắng mặt trời:

• phương pháp này phù hợp cho những ngày nắng gắt. bạn xếp dâu tây lên khay và phơi dưới ánh nắng trực tiếp khoảng 1-2 ngày.
• đảm bảo che chắn để tránh bụi bẩn. tuy nhiên, sấy dưới nắng có thể khiến dâu tây bị thâm hoặc không đều màu, đòi hỏi bạn kiên nhẫn và tỉ mỉ.

Bước 3: Bảo quản dâu tây sấy

• Sau khi sấy, để dâu tây nguội hoàn toàn rồi cho vào túi zip hoặc hũ thủy tinh kín.
• Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. nếu muốn giữ lâu hơn, bạn có thể bảo quản dâu tây sấy trong ngăn mát tủ lạnh.

 Cách sử dụng dâu tây sấy trong chế độ ăn uống

Dâu tây sấy không chỉ là món ăn vặt tiện lợi mà còn dễ dàng kết hợp vào nhiều món ăn hàng ngày:

• thêm vào cereal hoặc yogurt: dâu tây sấy tăng thêm vị ngọt tự nhiên và màu sắc cho bữa sáng đầy dinh dưỡng.
• trang trí bánh ngọt: dùng dâu tây sấy làm topping cho bánh bông lan hoặc cupcake, tạo nên vẻ đẹp và vị ngon tự nhiên.
• mix trong salad: thêm dâu tây sấy vào salad rau xanh hoặc các loại hạt để làm phong phú hương vị và tăng cường dinh dưỡng.

 Một số lưu ý khi làm dâu tây sấy

• Chọn dâu tây tươi ngon, không quá chín để giữ được độ giòn khi sấy.
• Tránh để dâu tây dính vào nhau khi sấy, vì sẽ làm quá trình sấy lâu hơn và không đều.
• Duy trì nhiệt độ ổn định để không làm cháy hoặc mất màu tự nhiên của dâu tây.

Kết luận

tự làm dâu tây sấy tại nhà không chỉ giúp bạn có món ăn ngon lành mạnh mà còn tiết kiệm chi phí và đảm bảo vệ sinh. với cách làm đơn giản này, bạn có thể thưởng thức dâu tây sấy giòn ngon bất cứ lúc nào. hãy thử ngay để thêm lựa chọn bổ dưỡng cho gia đình bạn nhé!

Mọi người có thể tham khảo các bài viết hữu ích tại đây :

Fanpage: https://www.facebook.com/chengghealthy

Website: https://chengghealthy.com/

Hotline: 024 8588 6368 – 0988.22.11.22 

_______________________________________

Cheng Healthy Food

Hotline: 036 471 9637

Địa Chỉ : Vinhome Smart City, Tây Mỗ, Nam Từ Liêm. Hà Nội